براي اطلاع كامل از وضعيت توليد و تنوع محصول ما شما ميتوانيد به لينك هاي موجود در ستون سمت راست مراجعه فرمائيد يا باتلفن 09155151497 (مهندس اسماعيلي) و يا با صندوق پستي الكترونيكي qaencereshk@gmail.com تماس برقرار كنيد.
Please support us by using Babylon search engine
Barberry زرشك
Berberis نام علمی
كليات گياه شناسي
زرشك درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار كه ارتفاع آن تا ٤ متر نيز ميرسد . چوب اين درخت قهو ه اي ، قرمز و يازردرنگ مي باشد برگهاي آن بيضي شكل با دندانه هاي اره اي و گلهاي آن خوشه اي و زردرنگ است شاخه هاي زرشك تيغ زيادي دارد . ميوه زرشك قرمز رنگ ، گوشتي بيضوي شكل و داراي طعمي ترش است قسمت مورد استفاده اين گياه ريشه ، پوست ريشه و ساقه ، برگ گل و ميوه آن است . به خواندن ادامه دهید
زعفران گياهي است با نام علمي Sativus Crocus از خانواده زنبق (lridaceae) .
اين گياه چند ساله ، داراي پياز كوچك ، تقريبا كروي ، و پوشيده شده از غشاي قهوه اي رنگ مي باشد. اين گياه ، بومي نواحي مختلف آسيا به ويژه جنوب غربي آسيا ، جنوب اروپا و جنوب اسپانيا است ، ولي در حال حاضر در نقاط ديگري از دنيا كشت و برداشت مي شود . ارتفاع قسمت هوايي و بيروني گياه حدود 10تا 30 سانتي متر بوده كه داراي ساقه و تعدادي برگ هاي باريك است . از وسط برگ ها ، ساقه توليد شده ، گل خارج مي شود و در ماه هاي مهر تا آذر گل ها به تعداد يك تا سه عدد بر روي هر ساقه ظاهر مي شوند .
گل ها به رنگ بنفش و داراي 6 گل برگ مي باشند . قسمت مورد استفاده ي گياه كه به نام زعفران در بازار تجارت موجود است انتهاي خامه و كلاله ي گل (مادگي ) مي باشد كه به رنگ قرمز متمايل به نارنجي است . به خواندن ادامه دهید
عدس و لوبيا هردو از خانواده حبوبات هستند . حبوبات، دانه هايي هستند كه درون يك پوسته محافظ رشد مي كنند. عدس شبيه به يك ذره بين يا عدسي است. پوسته بيروني دانه، خال خال و رنگارنگ است و طيف رنگ آن، قهوه اي مايل به قرمز، قهوه هاي مايل به خاكستري و
سبز مي باشد. لايه دروني آن( لپه)، قرمز يا زرد مي باشد. به خواندن ادامه دهید
سويا طعم شيرين و خواص درماني بي نظيري دارد، به همراه سبزيجات در سوپ، سالاد و خورش استفاده مي شود. تنها دانه گياهي است كه
داراي 9 آمينو اسيد ضروري و يك پروتئين كامل مي باشد. داراي ميزان بالايي از اسيدهاي چرب امگا تري » Omega-3″ مي باشد كه خطر سكته مغزي و حمله قلبي را كاهش مي دهد.
تنها دانه گياهي است كه حاوي ميزان بالايي چربي اشباع نشده و اندكي كلسترول مي باشد. سويا را با تمر هندي نيز مي توان صرف نمود. به خواندن ادامه دهید
Ficus carica نام علمی
كليات گياه شناسي
درخت انجير از زمانهاي بسيار قديم وجود داشته و از آن استفاده زيادي مي شده است . در تورات از اين درخت
نام برده شده يكي از انبياي بني اسرائيل خرقيا پادشاه آن زمان را در حدود ٧٠٠ سال قبل از ميلاد با انجير مداوا
كرده است .
درخت انجير بومي آسياي غربي و كشورهاي مديترانه است و از آنجا به عربستان ، سوريه و اسرائيل برده شده
است .
درخت انجير در نزد يونانيان مقدس و محترم بوده بطوريكه صادرات آن ممنوع اعلام شده بود به خواندن ادامه دهید
خشکبار منابع مناسبی برای تامین مواد مغذی از جمله پروتئینها ، ویتامینها و مواد معدنی لازم برای حفظ سلامت بدن هستند. در میان خشکبار پسته از اهمیت خاصی برخوردار است، زیرا نقش مهمی در رژیم غذایی انسان دارد. پسته اگر چه مغز کوچکی است، اما ارزش غذایی آن قابل توجه است.
تاریخچه پسته
پسته مغز خوشمزهای است که امروزه در نقاط مختلف جهان کشت میشود و دوستداران فراوانی دارد. خاستگاه اولیه این میوه ایران بوده و سپس به کشورهای مختلف راه یافته است. در حال حاضر پسته یکی از اقلام مهم صادرات غیرنفتی ایران را تشکیل میدهد، اما سابقه صادرات آن به بیش از دو هزار و پانصد سال پیش در زمان امپراطوری هخامنشیان میرسد. در آن زمان درخت پسته خودرو و وحشی بود و فقط در نقاط خاصی از ایران مثل خراسان امروزی وجود داشت. امروزه پسته پس از فرش، یکی از مهمترین اقلام صادرات غیرنفتی را تشکیل میدهد. در حال حاضر 55 درصد تولید و 60 درصد صادرات پسته در اختیار ایران است و درآمد ارزی حاصل از صادرات پسته به بیش از 400 میلیون دلار در سال میرسد. به خواندن ادامه دهید
بزودي با شما همراه ميشويم………
